El Cabildo de Lanzarote celebró este miércoles, en la Plaza de Las Cruces de la Marina de Arrecife, el primer acto conmemorativo del Día de la Hostelería, una jornada dedicada a reconocer la aportación del sector hostelero al desarrollo económico, social y turístico de la isla.
El evento, pionero en Canarias, fue impulsado por la recientemente creada Área de Hostelería, dirigida por el consejero Armando Santana, en colaboración con el Área de Promoción Económica, encabezada por la consejera Nori Machín, y con el apoyo de la Federación Turística de Lanzarote.
Durante la jornada, el Cabildo rindió homenaje a varios profesionales del sector, destacando su compromiso con la calidad del servicio, la innovación y la proyección de la identidad gastronómica insular.
El consejero Armando Santana subrayó que este nuevo reconocimiento institucional “pone en valor a las personas que están detrás de la barra, los fogones y los salones y que contribuyen cada día a fortalecer la economía local y la imagen turística de Lanzarote”.
“Es un orgullo que Lanzarote sea la primera isla de Canarias en contar con un área específica de Hostelería. Desde aquí impulsamos la formación, la mejora continua, la sostenibilidad y la digitalización del sector, siempre de la mano de los profesionales y centros educativos”, destacó Santana.
La creación de esta área insular responde a la apuesta del Cabildo por profesionalizar y reforzar el sector hostelero, favoreciendo la innovación, la cooperación público-privada y la promoción de buenas prácticas en sostenibilidad y gestión de residuos.
