Lanzarote y La Graciosa vuelven a ocupar un lugar protagonista en el Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias 2025 con una propuesta bajo el sello Saborea Lanzarote, que aúna sabor, sostenibilidad e identidad local. El presidente del Cabildo, Oswaldo Betancort, inauguró el stand este martes destacando que “a través de nuestros productos también contamos nuestra historia y forma de vida”.
El espacio insular, que recrea el paisaje volcánico y agrícola de Lanzarote, acogerá hasta el jueves una variada agenda con catas comentadas, talleres de queso y cerveza artesanal, degustaciones gastronómicas y charlas divulgativas, todo ello con el protagonismo de productores, restauradores y chefs locales.
“Esta es una forma de seguir proyectando Lanzarote como destino de turismo gastronómico, poniendo en valor el trabajo de quienes defienden el producto local y el entorno rural”, afirmó la consejera de Promoción Económica, Nori Machín. Además, por primera vez, Senderismo Lanzarote se suma a la propuesta para conectar territorio y cocina desde una visión integradora.
La presencia de quesos artesanos, mojos, gofios, cervezas locales y vermuts lanzaroteños ha generado una alta demanda entre los visitantes del Recinto Ferial de Tenerife en el arranque del evento.
